SCHADA TECNICA:
– Ventilazione tutta frontale permette perfetto incasso tra i moduli cucina.
– Sia per gastronorm 1/1 che teglie pasticceria 60×40 cm.
– Abbattimento sia negativo che positivo con mantenimento.
– Sistema di ventilazione diffuso che evita di rovinare il prodotto.
– Gas R452A.
– Portata max garantita di Kg 150.
– Abbattimento positivo/negativo/hard e mantenimento.
– Ciclo di sbrinamento.
– Con programmi
– Predisposizione per la sonda riscaldata (opzionale).
Modello |
DOLOMITI 14 GELATERIA |
Alimentazione |
3ph |
Potenza assorbita |
watt 3400 |
Resa abbattimento temperatura |
(from +70°C to + 3°C) kg 40 in 90 min. |
Resa surgelazione |
(from +70°C to – 18°C) kg 25 in 240 min. |
Volume |
lt 282 |
Numero teglie |
nr.14 – 1/1 GN or mm 400×600 pastry-trays |
Dimensioni interne |
mm 630×430 h.1040 |
A |
– |
B |
– |
C |
mm 750 |
D |
mm 750 |
E |
mm 1435 |
F |
mm 1900 |